Nu prăjim nimic și nu folosim conservanți, punem accentul pe ingrediente de calitate și prospețime.
Punem accentul pe ingrediente de calitate și prospețime.
Supa Casei
Supă cremoasă, făcută din dovlecel, ceapă, pui crescut fără antibiotice și smântână bio de la fermele din cooperativa noastră. Genul de supă care iti prinde bine după o zi de mers prin oraș.
Foaie Umplută
Dacă nu știi cu ce să începi, asta îți recomandăm. Aluat frământat cu răbdare, umplut cu telemea și cașcaval de la fermierii noștri, apoi pus pe plită până prinde crustă aurie.
Tort de Morcov
Blat pufos cu morcov, cremă fină de vanilie și ornat cu nucă sau portocală. Exact atât cât trebuie de dulce, ca să simți aroma ingredientelor, nu doar zahărul.
Vinurile Crama Liuta
Avem o colaborare exclusivă cu Crama Liuta, o cramă premiată cu numeroase medalii internaționale. Vinurile, crescute pe colinele însorite ale Babadagului, completează perfect brânzeturile și preparatele din braseria noastră.
Vinuri premiate și apreciate la nivel internațional, alese sa completeze perfect brânzeturile și preparatele din braseria noastră.
Brasseria Bio Carpathia s-a născut din dorința de a aduce în Brașov gustul mâncării făcute din ingrediente curate. Suntem cooperativa agricolă Bio Carpathia, avem 34 de fermieri certificati bio, iar lactatele, carnea și ouăle pe care le folosim în braserie vin direct din fermele noastre montane din Brașov și Covasna.
Mâncare bună, produse curate și o atmosferă caldă, totul într-un singur loc.
Tot ce este mai bun din fermele Bio Carpathia și de la producătorii din Transilvania.
Tot ce este mai bun de la producătorii din Transilvania.
În braserie găsești și produse locale precum: brânzeturi, carne maturată, miere, dulcețuri, uleiuri artizanale și multe alte bunătăți de la producătorii din zonă. O parte din ele sunt certificate bio, dar toate sunt alese cu atenție pentru calitatea și gustul lor adevărat.
Pentru momente care merită ceva cu adevărat bun, pregătim la comandă torturi, cozonaci și deserturi de sezon. Folosim doar ingrediente de calitate, iar numărul de comenzi pe săptămână este limitat pentru a păstra calitatea.
