Direct din fermele noastre

Mâncare gătită în inima Brașovului, cu ingrediente din cooperativa noastră.

CINE SUNTEM

MENIU

Totul este gătit de noi

Nu prăjim nimic și nu folosim conservanți, punem accentul pe ingrediente de calitate și prospețime.

Punem accentul pe ingrediente de calitate și prospețime.

Supa Casei

Supă cremoasă, făcută din dovlecel, ceapă, pui crescut fără antibiotice și smântână bio de la fermele din cooperativa noastră. Genul de supă care iti prinde bine după o zi de mers prin oraș.

Supă de casă pregătită zilnic din ingrediente locale

Foaie Umplută

Dacă nu știi cu ce să începi, asta îți recomandăm. Aluat frământat cu răbdare, umplut cu telemea și cașcaval de la fermierii noștri, apoi pus pe plită până prinde crustă aurie.

Tort de Morcov

Blat pufos cu morcov, cremă fină de vanilie și ornat cu nucă sau portocală. Exact atât cât trebuie de dulce, ca să simți aroma ingredientelor, nu doar zahărul.

Vinurile Crama Liuta

Avem o colaborare exclusivă cu Crama Liuta, o cramă premiată cu numeroase medalii internaționale. Vinurile, crescute pe colinele însorite ale Babadagului, completează perfect brânzeturile și preparatele din braseria noastră.

Vinuri premiate și apreciate la nivel internațional, alese sa completeze perfect brânzeturile și preparatele din braseria noastră.

Medalie de aur pentru vin rose premiat internațional

DESCOPERĂ MENIUL ÎNTREG

Fațada Brasserie Bio Carpathia din Centrul Vechi Brașov

produs de panificație proaspăt expus în vitrină

Cascaval Bio Carpathia de la cooperativa locală de fermieri

Povestea Noastră

Din fermele noastre direct la masa ta.

Brasseria Bio Carpathia s-a născut din dorința de a aduce în Brașov gustul mâncării făcute din ingrediente curate. Suntem cooperativa agricolă Bio Carpathia, avem 34 de fermieri certificati bio, iar lactatele, carnea și ouăle pe care le folosim în braserie vin direct din fermele noastre montane din Brașov și Covasna.

Mâncare bună, produse curate și o atmosferă caldă, totul într-un singur loc.

află mai multe

Mai mult decât o braserie

Tot ce este mai bun din fermele Bio Carpathia și de la producătorii din Transilvania.

Tot ce este mai bun de la producătorii din Transilvania.

În braserie găsești și produse locale precum: brânzeturi, carne maturată, miere, dulcețuri, uleiuri artizanale și multe alte bunătăți de la producătorii din zonă. O parte din ele sunt certificate bio, dar toate sunt alese cu atenție pentru calitatea și gustul lor adevărat.

UNDE NE GăSEȘTI

Comenzi speciale

Pentru momente care merită ceva cu adevărat bun, pregătim la comandă torturi, cozonaci și deserturi de sezon. Folosim doar ingrediente de calitate, iar numărul de comenzi pe săptămână este limitat pentru a păstra calitatea.

CONTACT

Locație

Ne găsești aici

Contact

Telefon:

+40 753 042 017

Adresă:

Strada Michael Weiss 4, Brașov 500031

Program

Marți – Vineri

11:00 – 20:00

Sâmbătă

10:00 – 21:00

Duminică – Luni

Închis